Японский топорик Asaka JapanTraditional, 190149

К кухонным ножам топорикам относятся Накири, Цай Дао и некоторые оригинальные модели. Такими ножами можно разделывать части мясных туш, рубить на куски крупную рыбу, птицу, а также быстро нарезать овощи, зелень и хлеб. У топориков широкое режущее полотно из углеродистой или нержавеющей стали с невысокими показателями прочности, позволяющее делать широкий спуск и острую заточку (в отличие от классических топоров). Японские ножи топорики отличные помощники в условиях домашней кухни, столовой, или заготовительном цехе пищевого предприятия. Таким орудием особенно удобно нарезать такие крупные плоды, как кочаны капусты, кабачок, ананас, арбуз, дыня. В торговле топорик подходит для частой резки головок сыра, кусков сливочного масла.

Кухонный Японский топорик Asaka JapanTraditional, лезвие 165 мм, рукоять дерево, чехол в комплекте
Предназначен для использования на кухне, для рубки твердых продуктов

Национальный японский топорик Ната, модель Hirofumi серии  Ho Nagahisa от японской фирмы Асака Индастриал, это компактный, надежный и легкий (всего 320 граммов) инструмент для работы на кухне и в быту. Основное назначение – рубка больших кусков мяса и рыбы, с костями и без, так же подойдет для рубки дерева и тросника. Этот инструмент совмещает в себе достоинства топорика и большого кухонного ножа. Клинок с симметричными спусками из углеродистой стали S60C с антикоррозионным покрытием прекрасно справляется и с разделкой крупных овощей и фруктов. Прочная цельнодеревянная рукоять скрепляется через фрезерованный паз с хвостовиком двумя стальными заклепками с упрочняющим кольцом. Высококачественный ручной инструмент одного из старейших японских производителей Асака Индастриал (Сакаи, Осака, основан в 1661 году) теперь можно купить на сайте Тоджиро с доставкой по всей России!