Набор Ножей TADAFUSA setF setF

Подарочный набор Рыбака из 2х кухонных ножей в традиционно японском стиле, ручной ковки, изготовленный компанией TADAFUSA, производящие ножи с 1948 года, из высокоуглеродистой стали, которая увеличивает износостойкость лезвия и повышает качество реза.
Однако высокое содержание углерода делает этот нож чувствительным к коррозии, поэтому всегда необходимо держать нож в чистом и сухом месте, а после каждого использования промывать нож тёплой водой с нейтральными (pH 6,0-8,0) моющими средством и протирать насухо. При длительном хранении нож необходимо покрывать ромашковым (или касторовым) маслом. Перед использованием такого ножа необходимо удалить остатки масла с помощью мягкой губки и нейтрально моющего средства.

В набор входит:
Кухонный нож в традиционном японском стиле Kaibocho, длина лезвия 21 см. Толщина обуха 4 мм.
Традиционный японский нож Makiri, длина лезвия 13,5 см. Толщина обуха 2,5 мм.

Ножи Tadafusa завоевали различные призы, такие как премия Good-Design Award и премия Good Design Award малого и среднего бизнеса, Tadafusa продолжает прилагать большие усилия для создания ножей ручной ковки, которые действительно нужны клиентам с учетом требований современной эпохи.


Заточка выполняется водными камнями. Некоторые ножи линейки заточены лишь с одной стороны, поэтому они лучшие для чистки и обработки рыбы.
* Кухонные ножи предназначены только для использования на кухне.